カツオの旨辛丼 レシピ・作り方
「カツオの旨辛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カツオの漬け丼のご紹介です。豆板醤とごま油を使ったピリ辛でコクのあるタレが食欲をそそり、ごはんが進みペロリと食べれる丼ぶりです。火を使わずカツオをタレに漬けるだけで簡単にできますのでぜひ試してみてくださいね！
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(1人前)
- ごはん 200g
- カツオ (刺身用たたき) 100g
- 新玉ねぎ 1/2個
- (A)しょうゆ 大さじ1.5
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)酢 大さじ1
- (A)豆板醤 小さじ2
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. 新玉ねぎは薄切りし、水に5分程さらし、水気を切ります。
- 2. カツオは1cm幅に切ります。
- 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。1、2を入れ、15分程漬けます。
- 4. 器にごはんを盛り、3を盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
辛さ加減は、豆板醤をお好みで調整してください。 カツオ刺身はカツオのたたきでも代用していただけます。
たべれぽ
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