材料(2人前)

  • バゲット1/3本
  • 牡蠣6個
  • 香草バター
  • パセリ3g
  • 有塩バター50g
  • パン粉大さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 白こしょう少々
  • 小さじ1/5
  • レモン適量

作り方

  1. 準備.
    牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。 バターは常温に戻しておきます。 バケットは6枚に切り分けます。
  2. 1.
    パセリはみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに香草バターの材料を入れて、よく混ぜます。
  4. 3.
    ラップで2を包み、冷蔵庫で30分~1時間ほど冷やし固めます。
  5. 4.
    冷やし固めた3の香草バター12等分に切り分けます。
  6. 5.
    バケットに牡蠣と4の香草バターを2個ずつのせます。天板にのせ、オーブントースターで牡蠣に火が入るまで8〜10分焼きます。
  7. 6.
    お皿に盛り付けて完成です。お好みでレモンをかけてお召し上がりください。