材料(1台分(20×7×5.5cmパウンド型使用))

  • 粉類
  • 薄力粉150g
  • ベーキングパウダー3g
  • 無塩バター150g
  • グラニュー糖120g
  • 溶き卵 (Mサイズ)3個分
  • オレンジピール (刻み)50g
  • 紅茶の葉2g
  • チャービル適量

作り方

  1. 準備.
    無塩バター、溶き卵は室温に戻しておきます。型にクッキングペーパーをしいておきます。オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに無塩バター、グラニュー糖を加え泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  3. 2.
    溶き卵を3回に分け入れ、都度混ぜ合わせます。
  4. 3.
    オレンジピール、紅茶の葉を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 5.
    型に入れ、180℃のオーブンで40分、こんがりと焼き上げます。竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がりです。粗熱が取れたら型から外して完成です。