材料(2人前)

  • しいたけ60g
  • エリンギ70g
  • (A)粉チーズ大さじ1
  • (A)ガーリックパウダー小さじ1/2
  • (B)ゆず胡椒小さじ1/2
  • (B)レモン汁小さじ1/4
  • 粗挽き黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    しいたけは軸を取り、4等分に切り、エリンギは一口大に切ります。
  2. 2.
    ボウルに1と(A)を加えて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンに2を加えて焼きます。
  4. 4.
    香ばしい香りがしてきたら、(B)を加えてさっと中火で炒めます。
  5. 5.
    器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを振ったら完成です。