材料(2人前)

  • コッペパン2個
  • ベーコン (厚切り)2枚
  • ミックスベジタブル (冷凍)50g
  • ふたつまみ
  • 有塩バター10g
  • 卵液
  • 2個
  • 牛乳大さじ2
  • ピザ用チーズ30g

作り方

  1. 準備.
    ミックスベジタブルを表記通りに解凍しておきます。
  2. 1.
    コッペパンを縦半分に切ります。
  3. 2.
    ボウルに卵液の材料を混ぜます。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにバターを溶かしたら、弱火に変え、1を片面焼き色がつくまで焼き、取りだします。
  5. 4.
    3のフライパンにベーコンとミックスベジタブルを入れ、塩を振って、中火でベーコンに火が通るまで焼き、ベーコンを取り出します。
  6. 5.
    弱火に変え、フライパンに2を流し入れかき混ぜます。少し固まってきたら火を止めます。
  7. 6.
    3のコッペパンに4で取り出したベーコン、5の順で乗せたら挟んで完成です。