さつまいもあんころ餅

作り方

1. 準備.
   さつまいもは皮をむいておきます。
2. 1.
   さつまいもは1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし600Ｗの電子レンジでやわらかくなるまで4分ほど加熱します。
3. 2.
   マッシャーでなめらかになるまで潰し鍋に入れ中火にかけます。
4. 3.
   砂糖を加え木べらで混ぜながら、全体になじむまで中火で加熱したら火から下ろし粗熱を取ります。
5. 4.
   切り餅は半分に切ります。
6. 5.
   鍋にお湯を沸かし4を入れてやわらかくなるまで3分ほどゆでたらお湯を切ります。
7. 6.
   ラップに3の1/4量を広げ5をのせて包み丸めます。同様に3つ作り皿に盛り付けてできあがりです。