材料(1個分)

  • マンゴー400g

作り方

  1. 1.
    実の幅が狭い方を上にして、まな板の上にのせます。
  2. 2.
    厚さ1cm程の平らな楕円形の種が入っているので、種を避けて出来るだけ実が厚くなるように、包丁をゆっくり動かして切ります。
  3. 3.
    反対側も同じ幅になるように、種の部分を避けて切ります。
  4. 4.
    皮まで貫通しないように、約2cm幅のさいの目状に包丁を入れます。
  5. 5.
    皮の部分を裏から押すように反り返らせたら、出来上がりです。