材料(6個分)

  • コーヒー餅
  • 切り餅4個
  • 牛乳100ml
  • 砂糖大さじ2
  • コーヒー (インスタント)小さじ2
  • クリーム
  • マスカルポーネチーズ100g
  • 砂糖大さじ1
  • ココアパウダー適量

作り方

  1. 1.
    ボウルにクリームの材料を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
  2. 2.
    切り餅は1cm角に切ります。
  3. 3.
    耐熱ボウルに2以外のコーヒー餅の材料を入れて混ぜ、ラップをして500Wの電子レンジで1分加熱します。
  4. 4.
    2を入れてラップをせずに500Wの電子レンジで3分加熱します。柔らかくなったら木べらでなめらかになるまでよく混ぜます。
  5. 5.
    8等分に分け、1を包み丸めます。
  6. 6.
    ココアパウダーをまぶして完成です。