材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 豚ロース (薄切り)100g
  • お湯 (茹で用)適量
  • 大根200g
  • サニーレタス1枚
  • 三つ葉2本
  • タレ
  • ポン酢大さじ2
  • ごま油小さじ1
  • ラー油3滴
  • 白いりごま (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    三つ葉は5mm幅に切ります。
  3. 2.
    大根はすりおろし、軽く水気を絞ります。
  4. 3.
    ボウルにタレの調味料を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    鍋にお湯を沸かし、豚ロース肉を入れて中火で色が変わるまで茹で、流水にさらして水気を切ります。
  6. 5.
    丼ぶりにごはんをよそい、サニーレタス、4、2、1の順に乗せて3をかけて完成です。