材料(2人前)

  • えのき100g
  • さつまいも100g
  • ベーコン (ハーフ)4枚
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1.5
  • 有塩バター15g
  • 黒いりごま適量

作り方

  1. 1.
    さつまいもは端を切り落とし、皮付きのまま細切りにします。
  2. 2.
    えのきは、石づきを切り落とし手でほぐします。
  3. 3.
    ベーコンは、1cm幅に切ります。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れ、柔らかくなるまで2分ほど炒めます。
  5. 5.
    2と3を入れて中火で炒めます。
  6. 6.
    ①を入れ、全体に味が馴染むよう中火で炒めて火から下ろします。
  7. 7.
    器に盛りつけ、黒いりごまを散らして完成です。