材料(1人前)

  • 紫いも300g
  • 無塩バター70g
  • 生クリーム70ml
  • 砂糖30g

作り方

  1. 準備.
    紫いもは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    紫いもは1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけたら、600Wの電子レンジで5分程、柔らかくなるまで加熱します。
  3. 2.
    粗熱が取れたらフードプロセッサーに入れ、撹拌します。
  4. 3.
    ペースト状になったら、残りの材料を入れ、再度撹拌します。
  5. 4.
    器に盛り付けて完成です。