材料(2個分)
- 無糖ヨーグルト200g
- 生クリーム100ml
- 砂糖小さじ1
- いちごジャム50g
- 粉ゼラチン5g
- 水 (ふやかす用)大さじ2
- お湯 (湯せん用・80℃)適量
- トッピング
- ミント適量
作り方
- 1.粉ゼラチンは水にふり入れて軽く混ぜ、10分程置き、湯せんで溶かします。
- 2.別のボウルに生クリーム、砂糖を入れて、ハンドミキサーで8分立てにします。
- 3.別ボウルに無糖ヨーグルト、いちごジャムを入れて混ぜます。1を加えてなじむまでよく混ぜ、2を加えてさらに混ぜ合わせます。
- 4.器に注ぎ入れ、ラップをかけて冷蔵庫で1時間30分程冷やし固めます。
- 5.トッピングをのせて完成です。