材料(1人前)

  • そうめん100g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 長ねぎ1/2本
  • (A)ごま油大さじ1.5
  • (A)みそ大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • トッピング
  • ラー油小さじ2
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎは粗みじん切りにします。
  2. 2.
    耐熱ボウルに1、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで1分30秒程、長ねぎがしんなりとするまで加熱します。
  3. 3.
    お湯を沸かした鍋にそうめんを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りして流水で洗い、水気を切ります。
  4. 4.
    器に3を盛り付けて2をかけ、トッピングの材料をかけてできあがりです。