材料(2人前)

  • ごはん420g
  • 豚こま切れ肉170g
  • キャベツ250g
  • もやし100g
  • ①水170ml
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)60ml
  • ①片栗粉大さじ1
  • ①顆粒和風だし4g
  • 塩こしょう適量
  • ごま油適量
  • 仕上げ
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    豚肉は塩こしょうをふって下味をつけておきます。
  2. 2.
    キャベツは芯を取り一口大に切ります。
  3. 3.
    ①を合わせておきます。
  4. 4.
    フライパンにごま油をひき、1を入れて中火で炒めます。
  5. 5.
    4全体に火が通ってきたら、2ともやしを加えて弱火〜中火でしんなりするまで炒めます。
  6. 6.
    5に3を入れてとろみがつくまで弱火で火を通します。 味を見て、必要であればしょうゆや塩で味を調えてください。
  7. 7.
    丼にご飯を盛って6をかければ完成です。