止まらない!塩芋けんぴ のコメント

Kanako Kakoi
Kanako Kakoi
こちらはお砂糖の代わりに蜂蜜でも作れますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
砂糖は蜂蜜を代用してお作りいただけます。焦げやすくなりますので、火にかける際は気をつけて加熱を行ってくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
4ヶ月前
横ヤンマ
横ヤンマ
何回作っても、カリカリになりません。水にさらした後、3時間ぐらい乾燥させて、じっくり揚げているのですが…。
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピを何度も作っていただきありがとうございます。
160度の揚げ油で揚げていますが、強火で二度揚げするとよりカリっと仕上がりますよ。また、さつまいもを細めのスティック状にすることで食感も変わりますので、よろしければお試しください。次回はカリっと出来ますように。
5ヶ月前
みうみう
みうみう
普通の砂糖で作っても冷ませばベタベタしませんか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
きび砂糖以外にもお好みの砂糖でお作りいただけますよ。さつまいもに水気が残ってしまうとパリッと揚がらなくなってしまう原因となりますのでお気をつけくださいね。美味しく作れますように。
10ヶ月前
かりん
かりん
白砂糖で作りました!とっても美味しかったです(^^)
11ヶ月前
松本 飛鳥
松本 飛鳥
何度も作っていますが、毎回きび砂糖が白く固まりません。何度やっても透明になり、しっとりした仕上がりになってしまいます。どうすれば白くカリッと仕上がりますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
砂糖衣が白く固まらない場合は加熱不足かもしれません。
しっかりと火入れをしてみてくださいね。
1年前
suzu
suzu
砂糖が固まらない…もう少し加熱すべきでしたか?
1年前
kurashiru
kurashiru
砂糖に加熱が足りないと水分が多く固まりにくくなってしまいます。
もう少し加熱していただけると固まるかと思いますので、ぜひまた試してみてくださいね
1年前
Tomomi  Y.
Tomomi Y.
塩を付けないとどうなりますか
1年前
kurashiru
kurashiru
塩がないと味がぼやけてしまいます、塩があることによって、甘みを引き立てるので、ぜひお試しくださいね。
1年前
ジャム
ジャム
度々すみません、よく見たら、てんさい糖という茶色いお砂糖でした。
1年前
kurashiru
kurashiru
てんさい糖でも大丈夫ですよ。
また作ってみてくださいね。
1年前
ジャム
ジャム
大学いもになってしまいました。やっぱり三温糖がいけなかッたのでしょうか?それとも三温糖の分量がお多かったのでしょうか、あとは温度の問題でしょうか(*´Д`)色々聞いてすみません(。>д<)
1年前
kurashiru
kurashiru
サツマイモの太さもポイントです。
分量通りにお作りいただき、ひろげて乾かせば大丈夫です!
次回は大成功となりますように。
1年前
くれ
くれ
細く切ればカリカリになりますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
そうですね、よりカリっとしますのでお好みの太さを見つけてくださいね。
1年前
テンテン
テンテン
きび砂糖じゃなくても普通の砂糖でも美味しいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
きび砂糖独特のコクが味わえるのできび砂糖がおすすめですが
普通の砂糖でもお作りいただけます。
ぜひお試しくださいね。
1年前
Yusaku Matsushita
Yusaku Matsushita
勉強の合間につまみたいなー
1年前
kurashiru
kurashiru
疲れた頭にぜひ。
お勉強頑張ってくださいね!
1年前

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