材料(4人前)

  • さつまいも300g
  • ①きび砂糖100g
  • ①塩少々
  • ①水大さじ3
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 準備.
    芋は綺麗に洗っておく。
  2. 1.
    さつま芋をスティック状に切り水に10分さらしてあくを取ります。
  3. 2.
    1の水気をよく取り1時間置いときます。
  4. 3.
    160度の揚げ油でカリッと水分がなくなるまで揚げます。
  5. 4.
    お鍋に①を入れて色づく手前まで加熱します。
  6. 5.
    3を4の中に入れて全体に絡ませてオーブンペーパーの上に広げて冷ましたら完成です