簡単サクッともちもちさつまいもボール のよくある質問

よもぎ
よもぎ
油あまり使いたくないのですが、フライパンで揚げ焼きみたいにはできますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感が大きく変わるため、こちらのレシピはたっぷりの油で揚げて仕上げることがおすすめです。外はサクサク、中はもっちりとした食感をお楽しみいただくためにも、ぜひレシピ通りの手順で作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
片栗粉のかわりに何か代用できるものはありますか?
kurashiru
kurashiru
片栗粉の代わりにコーンスターチを使用してもお作りいただけます。もちもち食感に仕上げるためにも、ぜひいずれかをご用意の上お試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
溶き卵を1個使用したい場合は、材料は2倍で大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
溶き卵1個分を使用する場合は、その他の材料もレシピの2倍を目安に増やすことをおすすめいたします。生地がゆるくならないように、牛乳は少しずつ加えて様子をみながらご調節ください。なお、加熱ムラを防ぐためにも、手順2ではレシピに近い分量で2回に分けて加熱することをおすすめいたします。電子レンジの機種や耐熱容器の種類、さつまいもの大きさによっても火の通り具合が変わるため、様子を確認しながらご調節ください。また手順5では、一度にたくさん揚げると揚げ油の温度が下がり食感が損なわれてしまいますので、数回に分けて仕上げてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
さつまいも以外でも美味しくできますか?
kurashiru
kurashiru
さつまいもの代わりにかぼちゃを使用してもお作りいただけます。かぼちゃの水分量には個体差があるため、加熱後水分が多く出た場合は水気を切ってから潰すことをおすすめいたします。電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によっても火の通り具合が変わるため、加熱時間は様子を確認しながらご調節くださいね。
ゲスト
ゲスト
ちなみにじゃがいもでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
甘さは大きく変わりますが、さつまいもの代わりにじゃがいもを使用してもお作りいただけます。手順2では電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によっても火の通り具合が変わるため、やわらかくなるまで加熱時間は様子を確認しながらご調節くださいね。
ゲスト
ゲスト
材料は、ちゃんとはかった方がいいですか?料理する時量とかいつも適当に入れちゃってます
kurashiru
kurashiru
材料はスケールを使用して正確に計量することをおすすめいたします。目分量で入れてしまうと生地のかたさが変わってしまい、仕上がりの食感が大きく損なわれる可能性もございます。お菓子作りは材料の正確な計量がポイントとなりますので、ぜひレシピ通りの配合で作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
さつまいもは水にさらしてませんが、さらさない方がいいのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではさつまいもはアク抜きせずに使用しておりますが、アクが気になる場合は10分程度水にさらしてから作ることをおすすめします。お好みの方法でお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
牛乳の代わりに豆乳でも出来ますか?
kurashiru
kurashiru
牛乳の代わりに豆乳を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。
YOU☆
YOU☆
牛乳と卵のかわりに、バターを入れても美味しく出来ますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や食感が変わったり、揚げる際に崩れやすくなる可能性があるため、牛乳と卵をバターに代えることはおすすめできません。食感の楽しい一品に仕上がりますので、材料をそろえて作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
たっちみー
たっちみー
溶き卵1/2は、卵1こを、ときほぐしてだいたい半分くらいかな?って感じで分けているんですか?
それともちゃんと半分になるように量ったりしているんでしょうか?
kurashiru
kurashiru
溶き卵は卵をよく溶きほぐしたら、キッチンスケールなどで計量し2等分にすることをおすすめいたします。卵の重さは多少差がありますが、レシピではMサイズの卵を使用しておりますので、溶き卵1/2個分は約25gを目安にすることをおすすめいたします。目分量ですと、分量が大きく変わってしまう可能性がございますのでお気をつけくださいね。おいしく作れますように。