材料(2人前)

  • タコ (茹で)100g
  • ブラックオリーブ (種無し)10粒
  • ミニトマト8個
  • ニンニク1片
  • ①バルサミコ酢大さじ1.5
  • ①砂糖大さじ1/2
  • ①しょうゆ小さじ1.5
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①レモン汁小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • パセリ (乾燥)少々
  • オリーブオイル大さじ2

作り方

  1. 1.
    ブラックオリーブ、ミニトマトはヘタを取って半分に切り、ニンニクはみじん切りにし、タコは一口大に切ります。
  2. 2.
    中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを加えて香りが立ったら①を加えます。
  3. 3.
    ミニトマトを加えて中火でさっと炒めたら火から下ろします。
  4. 4.
    ボウルにタコ、ブラックオリーブを入れて3が熱いうちに加えて混ぜ合わせます。
  5. 5.
    塩こしょう、パセリで味を調えます。
  6. 6.
    器に盛りつけたら完成です。