材料(2人前)

  • 白菜350g
  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • ニンニク1/2片
  • 有塩バター10g
  • 70ml
  • コンソメ顆粒小さじ1/2
  • 少々
  • 白こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • スライスチーズ (とろけるタイプ)2枚

作り方

  1. 準備.
    白菜は5cm幅に切り、白い部分と葉の部分に分けておきます。 豚バラ肉は3cm幅に切っておきます。 ニンニクはみじん切りにしておきます。 耐熱皿にオリーブオイルを薄く塗っておきます。
  2. 1.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れて炒めます。
  3. 2.
    香りが立ったら豚バラ肉を入れて中火で炒めます。
  4. 3.
    色が変わってきたら白菜の白い部分、有塩バターを入れ、豚バラ肉に火が通るまで中火で炒めます。
  5. 4.
    白菜の葉の部分、水、コンソメ顆粒を入れて中火で加熱します。
  6. 5.
    味が馴染んだら塩と白こしょうで味を調えて火から下ろします。
  7. 6.
    耐熱皿に5を入れ、スライスチーズをちぎりながら乗せます。オーブントースターでスライスチーズが溶け、焼き色が付くまで8分程焼いて完成です。