材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)200g
  • トマト2個
  • ナス1本
  • 水 (さらす用)適量
  • 枝豆 (冷凍・さや付)50g
  • スライスチーズ (とろけるタイプ)4枚
  • ①塩こしょう小さじ1/4
  • ①ごま油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    枝豆はパッケージの表記通りに解凍し、さやから出しておきます。
  2. 1.
    トマトは半分に切り、ヘタを取り除き、5mm幅に切ります。
  3. 2.
    ナスはヘタを切り落とし、2mm幅に切り、水に5分程さらします。
  4. 3.
    スライスチーズは3等分に切ります。
  5. 4.
    豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  6. 5.
    耐熱皿に、1、水を切った2、3の順に並べ各間に4を挟み、①と枝豆をかけ、トースターで15分焼きます。
  7. 6.
    ナスがしんなりとして火が通ったら出来上がりです。