材料(22枚分)

  • ①薄力粉90g
  • ①ベーキングパウダー小さじ1/4
  • 無塩バター25g
  • 砂糖25g
  • 溶き卵1/2個
  • 粉糖適量

作り方

  1. 準備.
    無塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    ①を合わせてふるいます。
  3. 2.
    ボウルに無塩バターを入れて泡立て器でほぐし、砂糖を加えてクリーム状になるまでよく混ぜます。
  4. 3.
    溶き卵を加えてさらによく混ぜ、なじんだら1を加えてゴムベラでさっくりと切るように混ぜます。
  5. 4.
    ピンポン玉くらい大きさに丸め、手のひらで挟んで平にします。
  6. 5.
    弱火で熱したフライパンに4を並べ、薄く焼き色が付くまで10分焼いたら裏返します。さらに10分焼き、火が通ったら火から下ろします。
  7. 6.
    粗熱を取り、粉糖をかけ、お皿に盛り付けて完成です。