材料(1人前)

  • インスタントラーメン(しお味)1袋
  • しめじ50g
  • まいたけ50g
  • ベーコン (薄切り・ハーフ)2枚
  • スープ
  • カットトマト缶200g
  • 300ml
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 調製豆乳100ml
  • 付属のスープ(しお味)1袋
  • オリーブオイル大さじ1
  • ほうれん草 (冷凍)10g
  • 粉チーズ小さじ1

作り方

  1. 準備.
    ほうれん草はパッケージの表記に従い解凍しておきます。
  2. 1.
    しめじ、まいたけは石づきを切り落とし、小房に分けます。ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    鍋にオリーブオイルを入れ、中火で熱して1を炒めます。ベーコンに焼き色がついたら、カットトマト缶、水、コンソメ顆粒を加えて沸騰させ、インスタントラーメンを入れてパッケージの表記時間通り加熱します。
  4. 3.
    調整豆乳と付属のスープをそれぞれ加え、中火で加熱し温まったら火から下ろします。器に盛り付けてほうれん草を添え、粉チーズをかけて完成です。