材料(2人前)
- じゃがいも (計300g)3個
- 大葉4枚
- (A)みそ大さじ1
- (A)白すりごま大さじ1
- (A)料理酒大さじ1
- (A)みりん大さじ1
- (A)ごま油小さじ1
作り方
- 準備.じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1.大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。
- 2.じゃがいもは乱切りにします。
- 3.耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程、やわらかくなるまで加熱し、粗熱を取ります。
- 4.大きめの別の耐熱ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで20秒程加熱し、粗熱を取ります。
- 5.4に1、水気を切った3を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。