材料(4人前)

  • 強力粉250g
  • きび砂糖10g
  • ドライイースト4g
  • 4g
  • 無塩バター10g
  • トマトジュース170ml
  • チェダーチーズ100g

作り方

  1. 準備.
    チェダーチーズは1cmの角切りに切っておきます。
  2. 1.
    トマトジュースにきび砂糖いれて600wのレンジで50秒温めます。イースト菌を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2.
    ボールに強力粉1を入れて粉気がなくなるまで混ぜます。
  4. 3.
    台に移し軽くまとめます。バターを入れて表面がツルっとなるまで捏ねます。
  5. 4.
    お塩を入れて更に3分ほど捏ねてボールに入れてラップして暖かい場所で一次発酵します。
  6. 5.
    4が2倍の大きさになったら4等分にします。チェダーチーズを入れて丸く丸めて閉じ目を下にしてハサミで十字を入れてます。濡れ布巾をかけて二次発酵します。
  7. 6.
    5が2倍の大きさになったら190度のオーブンで18分焼き完成です。