材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉100g
  • じゃがいも (計200g)2個
  • トマト1個
  • 玉ねぎ1/2個
  • 煮汁
  • カットトマト缶200g
  • 100ml
  • 料理酒大さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • ふたつまみ
  • サラダ油小さじ1
  • 粉チーズ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 トマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。玉ねぎは4等分のくし切りにします。
  3. 2.
    トマトは8等分のくし切りにします。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、牛こま切れ肉を入れて炒めます。
  5. 4.
    牛こま切れ肉の色が変わったら1を加えて中火で炒めます。
  6. 5.
    玉ねぎがしんなりしてきたら、煮汁の材料を加えてひと煮立ちさせ、蓋をして弱火で15分程煮込みます。
  7. 6.
    じゃがいもに火が通ったら2を加えてさっとトマトに火を通し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  8. 7.
    器に盛り付け、粉チーズをふって完成です。