材料(1人前)

  • トマト1個
  • 豚ひき肉100g
  • 1個
  • ①みそ大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ1
  • ごはん200g
  • レタス1枚

作り方

  1. 1.
    トマトはヘタを取り、一口大の大きさに切ります。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を入れて弱火にかけ、卵を入れて目玉焼きを作り、火から下ろします。
  3. 3.
    同じフライパンを再度中火にかけ、ひき肉と塩こしょうを入れて炒め、8割ほど火が通ったらトマトと①を入れて更に炒め、全体的に火が通ったら火から下ろします。
  4. 4.
    器にごはん、3、2、レタスの順に盛り付けたら完成です。