材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り)200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • バジル (葉)5g
  • ニンニク1片
  • ①料理酒大さじ2
  • ①すりおろし生姜大さじ2
  • ①みりん小さじ2
  • ①塩小さじ1/3
  • ①黒こしょう小さじ1/3
  • 有塩バター20g
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • キャベツ (千切り)50g

作り方

  1. 準備.
    バジルは茎から葉を外しておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    ニンニクは薄切りにします。
  4. 3.
    ボウルに①を入れて混ぜ、豚ロース、1を加えて混ぜ合わせたら15分程おきます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、鷹の爪輪切り、2を入れて炒めます。
  6. 5.
    ニンニクの香りが立ってきたら3、バジルを加えて中火で炒め、玉ねぎがしんなりし、豚ロースに火が通ったら火からおろします。
  7. 6.
    キャベツをのせたお皿に5を盛り付けて完成です。