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さつまいもと黒糖のバター焼き
調理時間:30分
費用目安:200円前後
料理のコツ・ポイント
黒糖や有塩バターの量は、お好みで調整してください。黒糖がない場合は、砂糖でも美味しくお作りいただけます。
材料
(2人前)
さつまいも
250g
水 (さらす用)
適量
①水
50ml
①黒糖
40g
有塩バター
20g
作り方
1.
さつまいもは1cm幅の輪切りにして、1cm幅の棒状に切ります。
2.
ボウルに入れ10分程水にさらして、キッチンペーパー等で水気をしっかり取ります。
3.
フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、2を入れカリッとするまで炒めたら、取り出します。
4.
弱火にして①を入れ、ふつふつとしてきたら、3を戻し入れ絡めます。
5.
全体に馴染んだら火からおろし、器に盛り完成です。