材料(2人前)

  • さつまいも250g
  • 水 (さらす用)適量
  • ①水50ml
  • ①黒糖40g
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 1.
    さつまいもは1cm幅の輪切りにして、1cm幅の棒状に切ります。
  2. 2.
    ボウルに入れ10分程水にさらして、キッチンペーパー等で水気をしっかり取ります。
  3. 3.
    フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、2を入れカリッとするまで炒めたら、取り出します。
  4. 4.
    弱火にして①を入れ、ふつふつとしてきたら、3を戻し入れ絡めます。
  5. 5.
    全体に馴染んだら火からおろし、器に盛り完成です。