抹茶のマーブルシフォンケーキ のコメント

なほりん
なほりん
パン焼くオーブントースターでも作れますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンを使用してお作りいただくことをおすすめいたします。オーブントースターは熱源が近く、焼きムラがでたり、中まで火が通らない可能性がございます。オーブンを使用して高温で加熱することで生地がしっかりと膨らみ、ふんわりとしたシフォンケーキに仕上がりますので、ご用意のある際にお作りいただけますと幸いです。クラシルではオーブンを使用しないスイーツのレシピもご紹介しておりますので、ぜひご覧くださいね。
2ヶ月前
natsumikann k.
natsumikann k.
グラニュー糖を普通の砂糖にしてもよろしいのですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖は上白糖など他の砂糖に代えてもお作りいただけますよ。ご用意できる砂糖で作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
8ヶ月前
くらら
くらら
ホットケーキミックスでも作れますか?
あと、シフォンケーキの型じゃなくてもできますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスには、ベーキングパウダーや砂糖等が予め配合されている為、レシピ通り薄力粉でお作りいただく事をお勧めいたします。シフォンケーキはとても柔らかくしっとりとした仕上がりになる為、しぼみやすいケーキです。その為、焼きあがり後さかさまにして粗熱を取ります。熱の伝わり方も変わってしまいますので、シフォンケーキ型を使って焼き上げてくださいね。
8ヶ月前
Natsumi
Natsumi
普通のお砂糖でも作れますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖は上白糖など他の砂糖でもお作りいただけます。ご用意できる砂糖をお使いくださいね。美味しく作れますように。
8ヶ月前
幸
18cm型で作りました!美味しくは出来たのですが、あまりフワッとなりませんでした、、メレンゲもしっかり角がたつくらいやったのですが、、フワッとさせるコツは他にありますか??
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。シフォンケーキをふわっとさせるポイントとしては、メレンゲの立て具合と、そのメレンゲの泡をできるだけつぶさずに混ぜ合わせる事です。メレンゲは数回に分けて混ぜ合わせますが、1回目はしっかりと生地に馴染むように混ぜ、2回目3回目は泡をつぶさないようにさっくりと混ぜ合わせてくださいね。また、焼きあがり後は焼きしぼみを防ぐため、必ず逆さまにして粗熱をとってください。次回は大成功になりますように。
8ヶ月前
加藤美紀
加藤美紀
抹茶とココアで2度ほど作りました!すごく美味しく出来ましたがもっとフワッとさせる為にはどうしたら良いですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
シフォンケーキにおいて、ふわふわ感はメレンゲが重要になります。メレンゲはしっかりと角が立つくらいまであわ立て、生地と混ぜる際には泡を潰してしまわないようにさっくりと混ぜるようにしてください。機会があればぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
11ヶ月前
Lip
Lip
13㎝型だと分量はどれくらいでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
13cmの型をご使用の場合は、卵を2個減らし、他の材料を0.5倍を目安に作ってくださいね。
1年前
wa*h
wa*h
小豆を入れても大丈夫ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
小豆を入れてもおいしそうですね。
量はお好みで、その他の分量は同じで大丈夫です。
ぜひ試してみてくださいね。
1年前
naaaaaa〜🍙♡
naaaaaa〜🍙♡
白ごま油がないのですが、なしでも大丈夫ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
白ごま油は抜いてお作りの場合はサラダ油や米油でも代用いただけます。ぜひ試してみてくださいね。
1年前
naaaaaa〜🍙♡
naaaaaa〜🍙♡
サラダ油を入れてつくってみます★
1年前
上野麻穂
上野麻穂
ハンドミキサーがなくてもできますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
泡だて器を使用し泡立てていただいてもお作りいただけます。
作りやすい方法で作ってみて下さいね。
1年前
とまと
とまと
薄力粉を米粉にしても大丈夫ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
米粉でもお作りいただけますが、薄力粉に比べると膨らみが悪くなってしまいます。
1年前
おおむちみわ
おおむちみわ
あと、パウンド型でも、作れますか?何回もすいません🙇‍♀️
1年前
ちぇるしー
ちぇるしー
kurashiruさんじゃなくてすみません😭😭パウンド型でも作れますよ!型によって焼く時間が変わることがあるので、竹串を刺して確認しながら作ってくださいな😁😁
1年前
おおむちみわ
おおむちみわ
ココアパウダーに、してもいいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーでもお作りいただけます。
その際は10~15gを目安にしてお好みの量を加えてみてくださいね。
美味しくできますように。
1年前
おおむちみわ
おおむちみわ
ありがとうございます!あと、パウンド型でも作れますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
パウンド型でもお作りいただけますよ。
焼き時間はご使用の型のサイズによっても変わりますので、
様子を見ながら作ってみてくださいね。
1年前
のりこ
のりこ
白ごま油が無い時はどうすればいいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
サラダ油等のオイルでもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
1年前
ぼん
ぼん
15cm型だと分量はどれくらいになりますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
凡そ3/4の分量でお作りいただけますが、ベーキングパウダーと抹茶パウダーはそのままでも大丈夫です。
1年前

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