材料(1台分(17cm型))

  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー3g
  • 抹茶パウダー5g
  • (A)卵黄4個
  • (A)グラニュー糖50g
  • 白ごま油30ml
  • 牛乳30ml
  • (B)卵白4個
  • (B)グラニュー糖30g

作り方

  1. 準備.
    オーブンは170℃に予熱します。
  2. 1.
    ボウルに(A)を入れ、白っぽくなるまで泡立てます。
  3. 2.
    1に白ごま油と牛乳を入れ混ぜます。
  4. 3.
    別のボウルで(B)の卵白を入れ少し泡立てたら、グラニュー糖を入れ、泡立ててメレンゲを作ります。
  5. 4.
    2に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ヘラで切るように混ぜます。
  6. 5.
    4に3を2回に分けて入れ、ヘラでさっくりと混ぜます。
  7. 6.
    5を半分ずつ分け、片方に抹茶パウダーを入れて混ぜます。
  8. 7.
    型に、分けた生地を交互に流し込み、170℃に温めたオーブンで40分焼いたら完成です。