材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (塊)400g
  • ゆで卵3個
  • 長ねぎの青い部分1本
  • 生姜30g
  • ①水500ml
  • ①料理酒50ml
  • ①塩大さじ1.5
  • 長ねぎ (白髪ねぎ)10g

作り方

  1. 準備.
    生姜は皮を剥き、5mm幅に切っておきます。長ねぎは縦に切り込みを入れて芯の部分を取り出し、千切りにしておきます。
  2. 1.
    豚バラ肉は、5cm幅に切ります。
  3. 2.
    フライパンに1を並べ、中火に熱します。全面に焼き色がついたら、火から下ろします。
  4. 3.
    炊飯釜に①、2、生姜、長ねぎの青い部分を入れ、炊飯します。
  5. 4.
    炊飯釜を一度取り出し、ゆで卵を加えて30分保温します。
  6. 5.
    生姜、長ねぎの青い部分を取り出し、お皿に盛り付けます。長ねぎをトッピングして完成です。