材料(2人前)

  • オリーブオイル大さじ2
  • 鷹の爪1/2本
  • タコ足1本
  • 玉ねぎ1/2個
  • 赤パプリカ1/4個
  • 黄パプリカ1/4個
  • ズッキーニ5cm
  • ホワイトマッシュルーム2個
  • トマト大1個
  • 白ワイン大さじ1
  • 適量
  • こしょう少々
  • タイム1本
  • バジル3枚

作り方

  1. 1.
    玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカ、ズッキーニ、トマトは1cm角に切ります。マッシュルームは薄切りにします。タコは1.5cm幅に切ります。ベーコンは1cm幅に切ります。
  2. 2.
    フライパンにタコのアヒージョのオイルを入れ、タカノツメ、ベーコンを入れて弱火にかけます。
  3. 3.
    タマネギ〜マッシュルームまでの野菜を順に入れて炒め、ローリエを入れ、白ワインを加え、トマトも加えてます。
  4. 4.
    塩コショウをして、フタをして弱火で5分したら、最後にタコを加え、一煮立ちしたらバジルを添えて完成です。