材料(2人前)

  • 切り干し大根40g
  • 適量
  • 大葉8枚
  • ミョウガ3個
  • ソース
  • オリーブオイル大さじ3
  • 粉チーズ大さじ1
  • アンチョビフィレ3枚
  • ハーブソルト小さじ1/3
  • レモン汁小さじ1
  • ガーリックチップ適量

作り方

  1. 準備.
    大葉の軸は切り落としておきます。 切り干し大根は洗っておきます。
  2. 1.
    大葉はみじん切りにします。ミョウガは縦半分に切り、薄い斜め切りにします。
  3. 2.
    アンチョビフィレはみじん切りにします。
  4. 3.
    切り干し大根は、ボウルに入れて水を注ぎ5分程置きます。
  5. 4.
    耐熱ボウルに2、残りのソースの材料を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをし600Wの電子レンジで1分程、アンチョビフィレに火が通るまで加熱します。
  6. 5.
    熱いうちにレモン汁、1、水気を絞った3を入れてよく混ぜ合わせて器によそい、ガーリックチップを散らして出来上がりです。