材料(2人前)
- 牛こま切れ肉200g
- お湯適量
- 玉ねぎ1/2個
- 水適量
- きゅうり1/2本
- 青唐辛子2本
- 調味料
- ポン酢大さじ3
- ごま油大さじ1
- 砂糖大さじ1
作り方
- 準備.青唐辛子はヘタを取り除いておきます。
- 1.玉ねぎは薄切りにします。ボウルに入れて、ひたひたになるまで水を注ぎ、5分ほどさらします。
- 2.きゅうりは千切りにします。青唐辛子は輪切りにします。
- 3.鍋にお湯を沸かして、牛こま切れ肉をゆで、火が通ったら湯切りをします。
- 4.ボウルに調味料を入れて、混ぜ合わせます。
- 5.水気を切った1、2、3を加えて、味がなじむまで和えます。器に盛り付けて完成です。