材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉200g
  • お湯適量
  • 玉ねぎ1/2個
  • 適量
  • きゅうり1/2本
  • 青唐辛子2本
  • 調味料
  • ポン酢大さじ3
  • ごま油大さじ1
  • 砂糖大さじ1

作り方

  1. 準備.
    青唐辛子はヘタを取り除いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。ボウルに入れて、ひたひたになるまで水を注ぎ、5分ほどさらします。
  3. 2.
    きゅうりは千切りにします。青唐辛子は輪切りにします。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸かして、牛こま切れ肉をゆで、火が通ったら湯切りをします。
  5. 4.
    ボウルに調味料を入れて、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    水気を切った1、2、3を加えて、味がなじむまで和えます。器に盛り付けて完成です。