材料(4個分(直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型))

  • ①トマトジュース200ml
  • ①砂糖10g
  • 粉ゼラチン6g
  • 水 (ゼラチン用)大さじ2
  • ②生クリーム80ml
  • ②牛乳20ml
  • ホイップクリーム (飾り用)20g
  • ミニトマト (飾り用)1個

作り方

  1. 1.
    粉ゼラチンに水を入れてふやかし、10分以上置きます。
  2. 2.
    鍋に①を入れて沸騰直前まで加熱し、火から下ろします。1を入れて溶かします。
  3. 3.
    ②をボウルに入れて混ぜ合わせます。2を入れて混ぜます。
  4. 4.
    型に注ぎます。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて1時間程冷やし固めます。
  5. 5.
    ミニトマトを4等分に切ります。
  6. 6.
    4の上にホイップクリーム、5を乗せて完成です。