材料(2人前)

  • 豚バラ肉200g
  • カブの葉100g
  • もやし50g
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1.5
  • ①料理酒大さじ1
  • ①みりん小さじ2
  • ①豆板醤小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 糸唐辛子 (飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  2. 2.
    カブの葉は3cm幅に切ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクを炒め、香りが立ったら1を入れて中火で炒めます。
  4. 4.
    色が変わったら、2ともやしを入れて中火で炒めます。
  5. 5.
    火が通ったら①を加えて中火で炒めます。
  6. 6.
    全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて糸唐辛子を乗せたら完成です。