材料(4人前)

  • グリーンオリーブ20粒
  • ブラックオリーブ10粒
  • ニンニク1個
  • 赤唐辛子2本
  • 片栗粉適量
  • オリーブオイル大さじ4
  • ブラックペッパー少々
  • パセリ少々

作り方

  1. 準備.
    唐辛子は種を取り除いておきます。
  2. 1.
    ニンニクを包丁で潰して半分にカットします。
  3. 2.
    オリーブに片栗粉をまぶします。
  4. 3.
    スキレット鍋にオリーブオイルとニンニク、輪切り唐辛子を入れて弱火で熱し、ニンニクの香りが立ってきたら中火にしてオリーブを加えて炒めます。
  5. 4.
    表面がかりっとしたらブラックペッパーとパセリをふりかけて完成です!