材料(2個分(250mlのグラス))

  • 甘酒150ml
  • 牛乳100ml
  • 生クリーム100ml
  • 砂糖小さじ2
  • ゼラチン6g
  • 水 (ゼラチン用)20ml
  • 黒蜜 (仕上げ用)大さじ2
  • きな粉 (仕上げ用)小さじ1
  • 甘納豆 (仕上げ用)4粒

作り方

  1. 1.
    ゼラチンを水に振り入れ、ふやかします。
  2. 2.
    鍋に甘酒、牛乳、生クリーム、砂糖を入れ中火にかけます。
  3. 3.
    沸騰直前で火から下ろし、1を入れ溶かします。
  4. 4.
    器に注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、2時間冷やします。
  5. 5.
    固まったら冷蔵庫から取り出し、黒蜜、きな粉、甘納豆をトッピングして完成です。