材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)200g
  • エビ (冷凍)50g
  • レタス50g
  • 溶き卵1個分
  • 長ねぎ1/2本
  • ①鶏ガラスープの素大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • サラダ油大さじ2

作り方

  1. 準備.
    エビはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
  2. 1.
    レタスは一口大にちぎります。
  3. 2.
    長ねぎは粗みじん切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、エビを入れて中火で炒め色が変わったら、溶き卵、ごはんを加えます。
  5. 4.
    中火でよく炒め合わせ、1、2を加えて中火でさっと炒め合わせたら①を入れます。
  6. 5.
    全体に味が馴染むよう中火で炒めたら火から下ろします。
  7. 6.
    皿に盛り付けて完成です。