材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)250g
  • キャベツ300g
  • しめじ80g
  • マヨネーズ大さじ2
  • ①料理酒大さじ1
  • ①オイスターソース大さじ1
  • 黒こしょうひとつまみ
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    キャベツは一口大に切ります。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  2. 2.
    豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにマヨネーズ、2を入れ、豚バラ肉の色が変わるまで炒めます。
  4. 4.
    1と①を入れて強火で炒め、豚バラ肉に火が通ったら黒こしょうを入れて混ぜ、火から下ろします。
  5. 5.
    お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。