材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • セロリ1/2本
  • ハム40g
  • レモン1/4個
  • (A)牛乳150ml
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1/2
  • (A)塩ふたつまみ
  • (A)黒こしょうふたつまみ
  • 有塩バター10g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    セロリの筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    セロリを5mm幅に切ります。
  3. 2.
    レモンを半分に切ります。半分は皮を剥いていちょう切りにし、半分は絞って果汁を小さじ1程取ります。
  4. 3.
    ハムを1cm幅に切ります。
  5. 4.
    お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れて、パッケージの表記より1分短くゆでて湯切りします。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンで有塩バターを溶かし、1を入れてさっと炒めます。
  7. 6.
    (A)を入れて沸騰直前まで加熱したら、4を入れて全体に絡めて火を止めます。2を入れてさっと混ぜお皿に盛りつけ、パセリを散らしたら完成です。