材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 漬けだれ
  • 卵黄1個分
  • 片栗粉大さじ3
  • 料理酒大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • レモン甘酢
  • 大さじ5
  • ケチャップ大さじ2
  • レモン汁大さじ2
  • 片栗粉大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 揚げ油適量
  • 小ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 2.
    ボウルに漬けだれの材料を入れ混ぜ、1を入れ混ぜたら15分置きます。
  3. 3.
    フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ180℃できつね色に揚がり、火が通ったら油を切ります。
  4. 4.
    鍋にレモン甘酢の材料を入れ強火で加熱しながら泡立て器で混ぜ、とろみが付いたら火を止めます。
  5. 5.
    器に3を盛り付け4を回しかけ、小ねぎを散らして完成です。