材料(4人前)

  • 大根1/4本
  • ①水400ml
  • ①生米大さじ1
  • 顆粒和風だし小さじ2
  • 400ml
  • ②白みそ100g
  • ②酒大さじ2
  • ②みりん大さじ1
  • ②砂糖小さじ1
  • ②醤油小さじ1
  • 柚子の皮適量

作り方

  1. 1.
    大根を太めの輪切りにします。 耐熱容器に①と切った大根を入れてラップし、600Wのレンジで8分加熱します。 大根を一度洗い、顆粒和風だしと水を加えてラップをし、600Wのレンジで更に5分加熱します。
  2. 2.
    耐熱容器に②を入れて混ぜ合わせたら、ラップをして600Wのレンジで2分加熱します。
  3. 3.
    器に1の大根をのせ、2をかけて仕上げにゆずの皮を乗せて出来上がりです!