材料(2人前)

  • 鮭 (計200g)2切れ
  • サラダ油小さじ1
  • コーンバターしょうゆ
  • コーン (缶詰、正味量)50g
  • しょうゆ小さじ2
  • 有塩バター10g
  • パセリ (生)3g

作り方

  1. 準備.
    パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鮭を皮目から入れます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして5分火が通るまで焼き、火から下ろします。
  3. 2.
    コーンバターしょうゆを作ります。同じフライパンを中火で熱して有塩バターを溶かし、コーンを入れ炒めます。焼き色がついてきたらしょうゆを入れ、全体になじんだら火から下ろします。
  4. 3.
    器に1を盛り付け、2をかけます。パセリを散らして完成です。