材料(2人前)

  • 鶏手羽先6本
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ3
  • 大さじ2
  • 白いりごま大さじ1
  • 黒いりごま大さじ1/2
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖小さじ2
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。バットに衣の材料を混ぜます。
  2. 2.
    鶏手羽先に塩こしょうをします。
  3. 3.
    2を1の衣につけます。
  4. 4.
    フライパンの底から4cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。5分程揚げて中まで火が通ったら油を切ります。
  5. 5.
    熱いうちに1のボウルに絡めます。
  6. 6.
    お皿に盛り付けたら完成です。