材料(2人前)

  • ブロッコリー1株
  • ベーコン (厚切り)100g
  • 少々
  • ①溶き卵1個
  • ①粉チーズ大さじ3
  • ①生クリーム大さじ4
  • ①塩小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ2
  • 黒こしょう小さじ1

作り方

  1. 1.
    ブロッコリーを小房に分け、茎の部分は細かく切ります。軽く塩を振ってラップをして600Wのレンジで5分温めます。ベーコンは1cm幅に切ります。
  2. 2.
    ①を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でベーコンとしっかり水気を切ったブロッコリーを入れ軽く炒めます。
  4. 4.
    2を入れる直前に火は消し、2を入れ、余熱で火を通していきます。
  5. 5.
    お皿に盛り付けて、黒こしょうをかけて出来上がりです。