材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (茹でる用)1000ml
  • 塩 (茹でる用)小さじ2
  • 明太子60g
  • レタス50g
  • 冷水 (さらす用)適量
  • 塩昆布3g
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    明太子は薄皮を取り除いてほぐしておきます。
  2. 1.
    鍋のお湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティをパッケージの表記通りに茹でます。茹で上がったら流水でよく洗い、水気を切ります。
  3. 2.
    レタスは1cm幅に切り、5分冷水にさらして水気を切ります。
  4. 3.
    塩昆布は粗みじん切りにします。
  5. 4.
    ボウルに明太子、2、3、①を入れてよく混ぜます。
  6. 5.
    1を入れて混ぜ合わせ、器に盛り、のりをかけて完成です。