材料(4人前)

  • 長ねぎ2本
  • 豚バラ肉 (スライス)200g
  • 白菜300g
  • 生姜50g
  • (A)水500ml
  • (A)酒50ml
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)顆粒和風だし大さじ1

作り方

  1. 1.
    長ねぎは根元と青い部分を切り落とし、豚バラ肉で巻き、5cm幅に切ります。白菜は芯を切り落とし、5cm幅に切ります。
  2. 2.
    長ねぎの青い部分を薄く斜め切りにし、生姜は皮の厚い部分や汚れているところを取り除き、細切りにします。
  3. 3.
    鍋に1を敷き詰め、(A)を入れて強火にかけ、ひと煮立ちさせます。
  4. 4.
    2も加えて蓋をし、中火で15分程煮込み、具材に火が通ったら完成です。