材料(2人前)

  • 水菜50g
  • ミニトマト5個
  • 厚揚げ50g
  • ちくわ2本
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①酢小さじ2
  • ①白ねりごま小さじ2
  • ①砂糖小さじ1
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    厚揚げは、熱湯をかけて油抜きしておきます。
  2. 1.
    水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2.
    ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
  4. 3.
    厚揚げは1cm幅に切ります。
  5. 4.
    ちくわは1cm幅に切ります。
  6. 5.
    ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  7. 6.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、3、4を入れ、厚揚げに焼き色がつくまで炒めたら、火からおろします。
  8. 7.
    器に1、6、2を盛り付け、5をかけたら完成です。