材料(2人前)
- 水菜50g
- ミニトマト5個
- 厚揚げ50g
- ちくわ2本
- (A)マヨネーズ大さじ1
- (A)しょうゆ小さじ2
- (A)酢小さじ2
- (A)白ねりごま小さじ2
- (A)砂糖小さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
- 準備.厚揚げは、熱湯をかけて油抜きしておきます。
- 1.水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2.ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
- 3.厚揚げは1cm幅に切ります。
- 4.ちくわは1cm幅に切ります。
- 5.ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 6.中火に熱したフライパンにごま油をひき、3、4を入れ、厚揚げに焼き色がつくまで炒めたら、火からおろします。
- 7.器に1、6、2を盛り付け、5をかけたら完成です。