材料(2人前)

  • 牛肉切り落とし150g
  • ニラ1/2束
  • にんじん1/3本
  • キムチ50g
  • ごま油大さじ1
  • ごはん2膳
  • タレ
  • コチュジャン大さじ1.5
  • 醤油大さじ1
  • はちみつ小さじ2
  • 大さじ1
  • 白ごま小さじ2
  • 2個
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    人参は細切りにします。ニラは5cmの長さに切ります。ボウルにタレを合わせます。
  2. 2.
    フライパンにごま油を中火で熱し牛肉を炒めます。色が変わってきたら人参入れてしんなりするまで炒めます。
  3. 3.
    キムチ、ニラ加えてサッと合わせたらごはん、タレを入れて炒め合わせます。
  4. 4.
    フライパンを綺麗にしてごま油を小さじ1入れて弱火で目玉焼きを作ります。
  5. 5.
    お皿に3、4を盛り付けて完成です。